豬肉漲價(jià)了，又發(fā)現(xiàn)了新的賺錢商機(jī)

摘要： 最近豬肉的價(jià)格可以說是讓很多人高呼：吃不起。當(dāng)然不可能吃素，這就是需要找新的肉類，至少是少吃豬肉。所以豬肉的市場(chǎng)并不好，因?yàn)閮r(jià)格高了，成本自然增加，提價(jià)，買的人減少；不提價(jià)，有沒有...

最近豬肉的價(jià)格可以說是讓很多人高呼：吃不起。當(dāng)然不可能吃素，這就是需要找新的肉類，至少是少吃豬肉。

所以豬肉的市場(chǎng)并不好，因?yàn)閮r(jià)格高了，成本自然增加，提價(jià)，買的人減少；不提價(jià)，有沒有利潤(rùn)。

其實(shí)這一行的人都知道，豬漲價(jià)，賣肉的是沒有什么錢賺的，而降價(jià)就可以有好的行情，因?yàn)樨i降價(jià)的時(shí)候，肉檔只會(huì)維持原價(jià)，所以利潤(rùn)空間大。

但是就像我一開始說的，豬肉漲價(jià)，肉檔不賺錢，所以有人直接把檔口關(guān)了，休息一陣。張老板在農(nóng)村賣肉已經(jīng)有十幾年了，這樣的情況也是遇到過的。

當(dāng)然這個(gè)時(shí)候，他就需要找一個(gè)新的養(yǎng)家糊口的生意，在綜合考慮各種問題之后，找了一個(gè)新的商機(jī)--賣魚。

其實(shí)現(xiàn)在很多家庭都是這樣，豬肉漲價(jià)就用其他肉代替：雞鴨魚。張老板在村里賣肉，附近的村莊基本都是他的客。

他最終的選擇是賣魚，村里面其實(shí)大部分都是老人孩子，所以信息并不發(fā)達(dá)，所有的產(chǎn)品都是需要送上門的。賣魚也是一樣，還是用自己的小貨車，車上需要裝上一些氧氣裝置，不然魚容易死。

我說的是鮮活的水庫魚，因?yàn)閺埨习逭J(rèn)識(shí)幾個(gè)魚塘老板，所以貨源是不需要愁的。每天從他們的魚塘處，拿幾十斤的魚，然后就是到周圍的村莊賣。

因?yàn)閺埨习灞緛碣u豬肉，現(xiàn)在沒有供應(yīng)了，所以想要買肉的，一般就會(huì)換成買魚。幾十斤的魚在幾個(gè)村子之間賣，根本不成問題。不過魚有骨頭，家里小孩小點(diǎn)的就吃不了。

張老板想出了另一個(gè)方法，賣新鮮的魚，同時(shí)也做一些魚餅。這樣就能夠照顧到更多的人，其實(shí)做魚餅的方法并不復(fù)雜，每天沒有賣完的魚可以直接做成魚餅。

這樣還可以減少保存的成本，村里一般都有灶頭，也不需要太多專業(yè)的器具，只要把魚處理好之后，去骨然后，魚肉剁成餡，加入一些粉，然后放到大鍋里蒸，這樣魚餅就做成了。

魚餅如果當(dāng)天賣不完，直接放冰箱就可以了。不過這段時(shí)間因?yàn)闆]有豬肉提供，這兩個(gè)銷售量還是很可觀的，這樣做既滿足了當(dāng)?shù)孛癖姷男枨筮€解決了自己的生計(jì)。

其實(shí)現(xiàn)在因?yàn)樨i肉的價(jià)格過高，在大城市也是很多人選擇用其他的肉類代替。目前而言，魚類，海鮮的價(jià)格是相對(duì)比較低的，所以這個(gè)時(shí)候如果原來賣肉的生意做不下去，可以考慮替換一下。

當(dāng)然如果在選擇的時(shí)候，最好是替代性比較強(qiáng)的，比如在肉供應(yīng)自己可以掌握的農(nóng)村地區(qū)。因?yàn)樵诖蟪鞘械氖袌?chǎng)，本來就有賣這些的商家，突然間介入，競(jìng)爭(zhēng)力肯定不足。

現(xiàn)在豬肉價(jià)高，可以到附近的小村賣海鮮，這也算是一個(gè)小商機(jī)。當(dāng)然雞鴨也是可以的，不過就是看哪一個(gè)的貨源比較容易獲取。保證貨源的新鮮度，還有就是可替代性。

其實(shí)這一個(gè)也是針對(duì)目前肉價(jià)上漲的情況，可以在這個(gè)時(shí)候做點(diǎn)替代性的生意，當(dāng)然過了這一陣也還是可以繼續(xù)堅(jiān)持的，如果打開了這一個(gè)市場(chǎng)，依然可以做，畢竟有了前面的消費(fèi)者基礎(chǔ)。

就像張老板一樣，就是在農(nóng)村賣新鮮的魚和自家做的魚餅，一天也能有400-500元的收入，利潤(rùn)空間在40%左右，因?yàn)樽约杭业呢浽赐耆梢哉莆?，不?huì)有坐地起價(jià)的情況。