門店庫(kù)存壓力大？用好6招，降低風(fēng)險(xiǎn)提高收益！

摘要： 曾經(jīng)有位店主問(wèn)過(guò)我這樣一個(gè)問(wèn)題：“門店前幾年生意很好做，進(jìn)什么賣什么，有時(shí)甚至是負(fù)庫(kù)存?，F(xiàn)在情況剛好相反，很多貨來(lái)了之后都賣不掉，庫(kù)存商品年年遞增，那可都是我的血汗錢啊，你看我.....

曾經(jīng)有位店主問(wèn)過(guò)我這樣一個(gè)問(wèn)題:“門店前幾年生意很好做,進(jìn)什么賣什么,有時(shí)甚至是負(fù)庫(kù)存?，F(xiàn)在情況剛好相反,很多貨來(lái)了之后都賣不掉,庫(kù)存商品年年遞增,那可都是我的血汗錢啊,你看我在庫(kù)存管理方面是不是存在什么問(wèn)題?”

沒(méi)錯(cuò),這位經(jīng)營(yíng)者在庫(kù)存管理方面,確實(shí)存在一些認(rèn)識(shí)上的問(wèn)題,例如他認(rèn)為把商品賣光、沒(méi)有庫(kù)存就是最好的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。

合理的庫(kù)存并不是把商品賣到一點(diǎn)都不剩,而是在合適的時(shí)間爭(zhēng)取賣更多的商品。有些店為了降低庫(kù)存會(huì)選擇一味的減少訂貨量,這種做法嚴(yán)重影響了門店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。正確的做法應(yīng)該是,為了給銷售工作留有余地,門店每月可預(yù)留20%的合理庫(kù)存量,也就是說(shuō),商品賣到最后還剩下20%的尾貨,這都是正常的。

在庫(kù)存管理的其他方面,很多母嬰店店主也存在著這樣或那樣的問(wèn)題,常見(jiàn)問(wèn)題主要有以下兩種:

很多門店在控制庫(kù)存方面,一味的強(qiáng)調(diào)數(shù)量是錯(cuò)誤的,我們一定要注重庫(kù)存的結(jié)構(gòu),如何合理調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?具體的說(shuō)就是要了解各個(gè)品類在庫(kù)存中的比例。

比如門店的庫(kù)存商品中,是流通品多還是毛利商品多,是高端品牌多還是低端品牌多,我們要分開(kāi)對(duì)待。特別是在銷售旺季及重大節(jié)假日里,我們可以適當(dāng)調(diào)高庫(kù)存量,這樣一來(lái),就為門店銷售更多商品創(chuàng)造了可能。

PS:很多老板之所以重視庫(kù)存數(shù)量,還是因?yàn)閾?dān)心手里的資金打了水漂,這里送大家一句話——產(chǎn)品結(jié)構(gòu)決定庫(kù)存結(jié)構(gòu)。如果門店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是合理的,那余下庫(kù)存就是潛在的“黃金”!

在控制庫(kù)存方面,很多老板認(rèn)為店員和自己是“一國(guó)的”。NONONO,店員永遠(yuǎn)是控制庫(kù)存的對(duì)立面,原因很簡(jiǎn)單,店員追求的是銷量最大化,而非利潤(rùn)最大化,只要門店商品全、庫(kù)存大,那店員就可獲得源源不斷的提成;但老板考慮的是利潤(rùn)最大化,而非銷量最大化,因?yàn)閹?kù)存對(duì)老板而言,也是一種成本,只有把庫(kù)存控制在一個(gè)合理的范圍里,才能確保成本最小化、利潤(rùn)最大化。

說(shuō)了這么多,那庫(kù)存管理究竟如何做,才能確保門店既不會(huì)因庫(kù)存過(guò)多占用資金,也不會(huì)因庫(kù)存過(guò)少影響銷量呢?下面馬上為你支招:

規(guī)范門店的庫(kù)存量,制定庫(kù)存進(jìn)出計(jì)量,可以是以件、盒、托盤等為單位,還要做好新品引進(jìn)、陳列及舊品淘汰工作,使商品結(jié)構(gòu)更加合理化。通過(guò)優(yōu)化商品品類組合,可以起到吸引客流、提高銷售業(yè)績(jī)的目的。

一些廠商會(huì)根據(jù)門店訂貨量的多少給予一定額度的優(yōu)惠,為了獲得這些優(yōu)惠,有些門店會(huì)多下單、多訂貨。

但在實(shí)際操作中,要注意及時(shí)做好商品庫(kù)存的維護(hù)和更新,先預(yù)先設(shè)計(jì)好商品排面量的參數(shù),再依據(jù)計(jì)算公式得出訂貨數(shù)據(jù)。另外,門店需安排專人對(duì)訂單進(jìn)行每日審核,以保證訂單的合理性,滿足門店每日出貨需求。

門店除了執(zhí)行公司一年四次盤點(diǎn)要求以外,還應(yīng)對(duì)不同商品的情況進(jìn)行盤點(diǎn),一些高值商品、易短缺及易損耗商品要定期盤點(diǎn),以了解商品的實(shí)際庫(kù)存,避免虛庫(kù)存情況的發(fā)生。一旦門店出現(xiàn)某種商品庫(kù)存較大的問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)聯(lián)系采購(gòu)及供應(yīng)商做出調(diào)整,降低庫(kù)存,控制風(fēng)險(xiǎn)。