推薦一個(gè)掛機(jī)網(wǎng)賺項(xiàng)目,西貝都扛不外三個(gè)月！面臨疫情的打擊，除了在家守候我們還能若何應(yīng)對(duì)？

摘要： 突如其來，一場(chǎng)肆虐天下的新型冠狀病毒肺炎疫情席卷而來；整個(gè)線下商業(yè)好像一夜之間被按下了暫停鍵，原本熱鬧的陌頭，突然變得冷清了起來，這樣的場(chǎng)景是我們?cè)S多人都不曾經(jīng)歷過的。隨著疫情數(shù)據(jù)...

突如其來，一場(chǎng)肆虐天下的新型冠狀病毒肺炎疫情席卷而來；

整個(gè)線下商業(yè)好像一夜之間被按下了暫停鍵，原本熱鬧的陌頭，突然變得冷清了起來，這樣的場(chǎng)景是我們?cè)S多人都不曾經(jīng)歷過的。

隨著疫情數(shù)據(jù)的不停轉(zhuǎn)變，這種冷清水平，注定還將連續(xù)下去。

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西貝都扛不外三個(gè)月？

線下實(shí)體遭受“休克式”暴擊

面臨疫情的打擊，首當(dāng)其沖的是以餐飲、零售、娛樂等為主的線下實(shí)體服務(wù)行業(yè)，所有門店一夜之間關(guān)閉，陷入休克式的嚴(yán)重?fù)p失。

特別是線下漫衍最廣的餐飲行業(yè)，以歷史數(shù)據(jù)為參考。2003年非典影響，天下二季度的GDP增速為9.1%，環(huán)比放緩了兩個(gè)百分點(diǎn)。其中，旅店、餐飲業(yè)增速?gòu)?1%下降到了7.4%。

而此次疫情的迅猛餐飲行業(yè)更是被打得措手不及，就連餐飲巨頭西貝莜面村和外婆家，先后宣布“求助”；

首先，受疫情影響，聚會(huì)、取餐的例行流動(dòng)都被作廢，以前春節(jié)前后一個(gè)月的數(shù)億收入，今年所有歸零了...

其次，西貝莜面村天下60多個(gè)都會(huì)400多家歇業(yè)，外婆家200多家門店也所有暫停營(yíng)業(yè)，沒有收入，房租還得不停支出；

最后，最嚴(yán)重的，是線下實(shí)體重大的人力成本支出；

西貝2萬名員工，每月人為支出1.5億，創(chuàng)始人賈國(guó)龍交底：“公司所有貯備加貸款最多只能支持3個(gè)月。”

外婆家有8000名員工，每月人為成本6000萬，創(chuàng)始人吳國(guó)平也亮相：“天天天一亮就要支出250萬，公司只能撐兩個(gè)月！”

同樣，依賴線下的娛樂、種種零售門店、旅游等行業(yè)自然也是同樣面臨著，嚴(yán)重的磨練。

那么面臨這場(chǎng)嚴(yán)重的磨練，除了在家遠(yuǎn)程辦公、提升守候，另有沒有其他的應(yīng)對(duì)方案？

最近美團(tuán)和阿里們的神操作，讓老炮眼前一亮：

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救命稻草：“無接觸配送”

除了守候，更主要的是在危急中找到自救的契機(jī)。線下行業(yè)現(xiàn)在最大的障礙，就是線下面臨面接觸的買賣環(huán)節(jié)。

以是在這個(gè)特殊時(shí)期，不用碰頭也可以舉行買賣的電商施展著主要的價(jià)值，然則實(shí)體產(chǎn)物的交付照樣必須在線下舉行；

這個(gè)時(shí)刻，最后三公里內(nèi)的配送服務(wù)成了要害，疫情之下若何保障這個(gè)環(huán)節(jié)的“平安”？

這段時(shí)間美團(tuán)做了一件有價(jià)值的實(shí)驗(yàn)，1月26日 ，美團(tuán)外賣公布官微 ，在抗擊新型冠狀病毒肺炎疫情的特殊時(shí)期，率先在武漢推出“無接觸配送”服務(wù)。

而且美團(tuán)外賣民眾號(hào)公布的《“無接觸配送”商家操作指引》：

“無接觸配送”，是指用戶在下單時(shí)，可通過“訂單備注”、電話、APP內(nèi)新聞系統(tǒng)等方式，與騎手協(xié)商商品放置的指定位置，如公司前臺(tái)、家門口等；送達(dá)后，騎手將通過電話、APP等渠道通知用戶自行取餐。

現(xiàn)在，已有許多餐飲品牌加入了這場(chǎng)“無接觸配送”的自救中了。一般來說現(xiàn)在的“無接觸服務(wù)”分為兩種：

1、門店無接觸自提

門店內(nèi)做好之后放到指定位置，或者智能取餐柜，客戶自行取走。

好比可以接納接納小程序下單，智能取餐柜取餐。

2、無接觸外送

個(gè)體老板自己或者外賣小哥，和主顧協(xié)商好指定地址（或是快遞柜）放下商品；

考察守候主顧拿到商品后脫離。

說起來簡(jiǎn)樸，但為了平安，還需要注意幾點(diǎn)：

• 自提點(diǎn)、配送交接點(diǎn)實(shí)時(shí)消毒；

• 配送員全方位消毒，全方位防護(hù)；

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• 天天自動(dòng)公示消毒防護(hù)的效果，取消掛念讓主顧放心，好比西貝的“放心外賣卡”，在被央視報(bào)道后，在餐飲圈內(nèi)引起普遍學(xué)習(xí)，已成標(biāo)配。

最后，附上一份西貝門店消殺和配送隔離的全套措施：

1）全員戴口罩、測(cè)體溫、消毒手部

2）外賣產(chǎn)物在專區(qū)加蓋，專業(yè)打包

3）騎手在專區(qū)期待，期待區(qū)專項(xiàng)消毒

4）打包員增添手部消毒次數(shù)

5）菜品包裝使用封簽，封簽破損請(qǐng)勿使用，立刻聯(lián)系西貝

6）騎手必須戴口罩取餐

7）對(duì)騎手測(cè)體溫，做紀(jì)錄

8）對(duì)騎手手部正反面消毒

在這場(chǎng)突如其來的疫情中，“無接觸配送”已然成為線下餐飲的要害“救命稻草”；但不管若何平安第一，服務(wù)中一定要做到勤消毒、真無接觸??！

3

阿里神操作：“共享員工設(shè)計(jì)”

買賣的舉行之外，人力成本的虛耗才是實(shí)體行業(yè)面臨的最大痛苦；

除了部門在線上有渠道的零售店肆，可以在家維持事情，大多數(shù)線下實(shí)體企業(yè)只能歇業(yè)！

因疫情歇業(yè)時(shí)代，企業(yè)要依法連續(xù)支付員工人為，偉大的現(xiàn)金壓力如前面所說連西貝都只能堅(jiān)持三個(gè)月。

若何解決這個(gè)問題？最近阿里巴巴旗下盒馬鮮生，做出了一個(gè)頗具“互聯(lián)網(wǎng)”風(fēng)范的“共享員工”實(shí)驗(yàn)：

線下實(shí)體歇業(yè)，消費(fèi)都轉(zhuǎn)到了新零售、線上電商平臺(tái)，盒馬鮮生訂單自然暴漲，而因過年回家，盒馬門店員工本來就未能所有實(shí)時(shí)到崗，這一加一減，人就缺了；

而正好大多餐飲門店的員工都空閑在家；

于是就有了這個(gè)“共享員工設(shè)計(jì)”，經(jīng)由面試、培訓(xùn)、體檢和確認(rèn)勞務(wù)條約后，把空閑的餐飲企業(yè)員工調(diào)去盒馬各地門店，介入打包、分揀、上架和餐飲等服務(wù)。

正如網(wǎng)友所說，將非本意的閑置勞動(dòng)資源調(diào)配，彈性租借，互助共贏，這樣的社會(huì)責(zé)任感和神操作，不得不讓人再次信服阿里和馬云！

據(jù)悉，與云海肴互助新聞發(fā)出后，57度湘、茶顏悅色、蜀大俠、望湘園等餐飲企業(yè)已與盒馬殺青互助，另外盒馬現(xiàn)在已經(jīng)聯(lián)系到西貝，據(jù)西貝方面回應(yīng)，將有1000多名西貝員工暫時(shí)“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”盒馬，由盒馬負(fù)擔(dān)勞動(dòng)報(bào)酬。

盒馬云云共贏的神操作，為疫情影響下漆黑的陌頭點(diǎn)燃了第一縷火，接下來希望能夠有越來越多的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)介入到這場(chǎng)“共享設(shè)計(jì)”中!

4

結(jié)語：至暗時(shí)刻的灼爍加倍閃灼

或許美團(tuán)和阿里的這兩個(gè)應(yīng)對(duì)方案，在自救中的作用只是杯水車薪，但這卻讓我們看到了面臨難題，在漆黑中追求灼爍的勇氣，這只是最先，我們必將點(diǎn)上一道又一道新的光澤！

再說，冬天總會(huì)已往，春天總會(huì)來臨，黑夜總會(huì)更替白晝；

對(duì)照2003年非典，中國(guó)一季度GDP增速是11%，二季度回落到9%，但次年一季度恢復(fù)到11%，整年對(duì)GDP總量影響，單季度也許-2%，攤到整年也許是-0.5%，“非典”疫情整體并沒有影響中國(guó)經(jīng)濟(jì)總體趨勢(shì)。

而有漆黑必有灼爍，挑戰(zhàn)也一定是和時(shí)機(jī)一起來臨的，疫情的打擊為線下實(shí)體帶來了休克式的至暗時(shí)刻，也在其他地方點(diǎn)上了閃灼的光束。

首先是O2O生活服務(wù)，由于疫情被困在家，只能通過種種生鮮平臺(tái)下單，美團(tuán)買菜、京東抵家等平臺(tái)營(yíng)業(yè)近期都增進(jìn)了2-3倍...

接著是線上娛樂，由于無法出門，娛樂只能在家在線上，游戲、短視頻等一系列的線上娛樂的APP，將迎來發(fā)作增進(jìn)；

據(jù)國(guó)金證券傳媒與互聯(lián)網(wǎng)研究團(tuán)隊(duì)盤算，《王者榮耀》今年除夕當(dāng)天的日峰值流水高達(dá)20億元人民幣...

而字節(jié)跳動(dòng)6.3億攜手《囧媽》首創(chuàng)先例，影戲在線首播，獲得了點(diǎn)贊，為行業(yè)提供了新的啟示。

最后另有在線教育，由于疫情，學(xué)生無法正常上課，而希望在家充電的人也想學(xué)習(xí)，以是不管是針對(duì)中小學(xué)生的在線教育，照樣針對(duì)上班族的知識(shí)付費(fèi)，都將迎來一個(gè)“風(fēng)口”。

03年非典，奠基了淘寶們的崛起，改變了人們的購(gòu)物方式；這一次，又將改變什么，奠基怎樣的新未來？