狂薅瑞幸羊毛潮褪去，主顧只憂郁不再補助,抖音如何賺錢

摘要： 自4月2日瑞幸自曝財務數據造假、造成美股暴跌以來，圍繞這個品牌的爭議一直不停。一周之后，瑞幸咖啡怎么樣了呢？內參君克日探店發(fā)現，瑞幸咖啡線下門店基本都還在正常營業(yè)。對于消費者來說，...

4月9日，在保利國際廣場的瑞幸咖啡自取門店，一名潮男買完一杯瑞幸咖啡后，還手拿咖啡對著瑞幸的鹿頭招牌自拍了一張。

他告訴內參君，自己以前只在網上買過瑞幸咖啡。這次來這邊做事，看到瑞幸的門店很激動，以是自拍一張發(fā)朋友圈留作紀念。關于瑞幸股價暴跌，他示意聽說過，但這與他買瑞幸咖啡的行為無關。他埋怨的是，瑞幸的門店太少了，為何不多開一點？他稀奇希望瑞幸能開遍海內二三線都會。

克日，內參君走訪了北京一些商圈的瑞幸咖啡，發(fā)現其營業(yè)基本正常，之前泛起的狂薅羊毛的熱潮基本消逝，剩下的都是通俗主顧的經常購置。

瑞幸咖啡門店的工作職員也說，瑞幸的營業(yè)一切正常。但門店職員對于其他詢問三緘其口，示意要等公司的部門統(tǒng)一回答。

瑞幸咖啡的門店，大多為自取和外賣店，不設座位，占地面積不大，有兩位到三位工作職員。內參君走訪時發(fā)現，來瑞幸購置咖啡的基本上是自取。品類方面，早晨以咖啡類飲品居多，下晝及晚上以奶茶類飲品居多。

4月9日下晝，內參君在瑞幸咖啡保利國際廣場店發(fā)現，15分鐘內來了3位主顧；而在向陽大悅城四周的瑞幸門店，10分鐘時間內來了3位主顧。

瑞幸咖啡的消費熱潮一樣平常泛起在早晨。4月10日10點左右，瑞幸咖啡保利國際廣場店，一分鐘就有一名主顧前來自??；而在瑞幸咖啡的望京SOHO店，早晨9點半左右，進入其中自取的主顧絡繹不絕，甚至泛起三到五人的排隊。而與瑞幸咖啡同處于望京SOHO區(qū)域的星巴克，早晨9點半左右，十分鐘時間內只進來了一位主顧。

焦點主顧群是寫字樓小白領

內參君發(fā)現，購置瑞幸咖啡的主顧多是四周寫字樓上班的白領，且是多次復購的忠誠主顧，他們看重的是性價比?！盎ê苌俚腻X，喝出星巴克的感受來?！币晃恢黝櫲缡钦f。

瑞幸緊盯寫字樓白領消費群，同時控制成本，這從其門店選址和營業(yè)時間就可看出。

在向陽大悅城商圈，瑞幸咖啡沒有像其他咖啡館那樣開在商城內部，而是選擇商城斜對面的寫字樓底商，位置較為偏僻，且為自取店，不設座位。在其他區(qū)域，瑞幸咖啡多選擇寫字樓一層或底商作為自取店，而非商圈。

瑞幸北京區(qū)域的一些自取門店，多在早晨七點開門，晚上六七點閉店，有些門店堅持到晚上八點，與白領上下班時間十分靠近。而一些其他注重場景消費的咖啡館，會堅持到夜間十一點甚至更晚。

為什么Slack沒有和Zoom一樣享受“疫時紅利”？

內參君從購置瑞幸咖啡的上班族那里領會到，上班時代，若是單純想買杯飲品喝，多數會去瑞幸自取或點外賣，固然，也會點喜茶等品牌奶茶；至于其他的咖啡館，與其說是去喝咖啡，倒不如說去坐一坐，談事或休閑，喝咖啡是第二位的。

從性價比的角度來看，瑞幸咖啡的焦點消費人群消費能力稍弱一些，但群體數目更大。

瑞幸換身馬甲就是小鹿茶

內參君在走訪中發(fā)現，前來瑞幸咖啡自取飲品的許多主顧，其消費的并不是單純的咖啡類飲品，而是泛奶茶類飲品，譬如，瑞幸咖啡APP上的4月10日的人氣top飲品分別是櫻花草莓酸奶、珞珈櫻花拿鐵、沖繩黑糖拿鐵，從品類和口胃上看，都和一些奶茶店的飲品品類類似。

? 4月11日瑞幸APP上的人氣top飲品

瑞幸與其說與星巴克競爭，倒不如說在于奶茶店競爭，兩者都多為自取店與外賣店，不設座位。然則，奶茶店多結構在步行街、大型商圈內部，而瑞幸多結構在寫字樓。兩者的售價也不一樣，瑞幸口胃上雖然有所欠缺，但更具性價比，兩者也沒有發(fā)生直接的競爭。

瑞幸旗下的小鹿茶，看似奶茶品牌，實在大部分品類與瑞幸類似。仔細分析瑞幸APP和小鹿茶APP上的品類，發(fā)現簡直云云。瑞幸門店的工作職員坦言，瑞幸有的品類小鹿茶都有。據瑞幸方面臨媒體先容，兩者APP是買通的。內參君通過小鹿茶APP點奶茶，會直接導向四周的瑞幸門店自取。

? 左為小鹿茶APP的菜單，右為瑞幸APP的菜單，兩者類似

除掉加盟或自營的區(qū)別，以及選址結構的差別，瑞幸咖啡和小鹿茶就像一家店穿了兩件馬甲。在寬大消費者的認知中，瑞幸門店換個招牌，實在就是小鹿茶，由于兩者消費的品類，下單方式、打折力度、優(yōu)惠的方式都是基本類似的。

瑞幸正面的競爭對手更像是便利店的飲品。據內參君不完全觀察，瑞幸的門店四周，約200米左右就會有一些連鎖便利店，如711、便利蜂或全時，這些便利店也附帶銷售飲品。它們的消費群對照相同，但他們更愿意去瑞幸消費飲品。瑞幸也逐漸加入了零食、干果等品類，這與便利店的相同度又進了一步。

最憂郁瑞幸不再優(yōu)惠

內參君與一些瑞幸的主顧談天，發(fā)現無一例外，他們都十分看重瑞幸的高性價比。“瑞幸的口感不是最好的，然則廉價啊?！边@是人人對瑞幸的看法。

對于瑞幸在美股市場的數據造假，許多消費者不在意，他們更在意投資者若是不繼續(xù)投資，瑞幸可能無法繼續(xù)優(yōu)惠，那么，他們就無法喝到高性價比的飲品了。

實在，瑞幸在疫情時代的二三月份，已經悄然漲價了。據媒體報道，瑞幸咖啡原本21元、24元、27元的價格體系，現在已經調整為了22元、25元和28元。只是由于漲價與優(yōu)惠活動同時舉行，以是消費者并沒有感受到。

不幸的是，現在瑞幸已有門店關門等情形。內參君走訪時發(fā)現，望京SOHO的另一家瑞幸門店，在瑞幸APP上就顯示閉店升級。

據燃財經報道，瑞幸咖啡豐臺總部基地東籬美食城門店、總部基地金融港店、豐臺永旺店已經閉店。此外，瑞幸在上海、南京、西安、成都、石家莊、黑龍江、海口、衢州等地均泛起閉店的征象。